Celerový smažák, šťouchané brambory a tounéza.

Dneska jedna totál prasárna aneb když je chuť na smažený.

Potřeba na celer:
celer
hraška
Jak už obsah napovídá, celer nakrájíme na tenké plátky a obalíme v hrašce. Osmažíme. Ujídáme u smažení.

Potřeba na brambory:
brambory
tymián
trochu sójové smetany
petrželka

Uvaříme brambory a protože jsme 23.12. čučeli na pohádky a brambory se rozvařily, zamaskujeme to rádoby šťouchanými brmbory. Do hrnce k nim přihodíme všechno, co najdem a chutná nám a pak zatřeseme.

Tofunéza
Tofu rozmixujeme s citronovou šťávou. Do směsi přidáme nakrájené okurky a cibulku.

Je to paráda!

Česneková vegan pomazánka

Na Silvestra jsem přemýšlela o pomazánce na jednohubky a jediná, která mě napadla byla česnečka. Navíc jsem jí mohla udělat kotel, aby mi zbylo ještě na Novej rok.

Potřebujeme:
natural tofu
česnek dle chuti
sůl
pepř
citronová šťáva

Všechno rozmixujem a namažeme na chleba:)
Má trochu jinou chuť než ta neveganská z tvarohu, ale to jí nijak nesnižuje:) Mezi lidmi měla úspěch, jednohubky jsem dělala s olivami a ořechy a byly fakt epes rádes.

Epesní rajčatová vegan omáčka

Tuhle omáčku tuním postupně už dva roky a teď konečně to má grády! Množství neudávám, všechno je podle chuti.

Potřeba:
rajčata
sušená rajčata
česnek
olivy
bazalka
kapary
cibule

Na oleji osmahneme cibulku a na plátky nakrájený česnek. Cibule dávám celkem dost na čtyři porce cca čtyři cibule. Přihodíme rajčata a chvíli dusíme. Postupně přidáme kapary a olivy, posolíme a opepříme, obazalkujeme a necháme probublávat. V případě potřeby podlijeme vodou. Vaříme cca dvacet minut (než se uvaří těstoviny:D). Jako poslední přidávám okapaná sušená rajčata a dochucuji lisovaným česnekem.

Podáváme s penne.

Ananasová vegan buchta

Nesnáším slovo buchta. To jen tak naokraj:D
Hlavním účelem pečení bylo zjistit jak nahradí banán vejce v moučníku. Povedlo se to bezvadně.

Potřebujeme:
1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru (ale stačí míň)
1/2 rostl. mléka (dala jsem rýžový nápoj od Alnatury a taky to šlo)
1/2 hrnku oleje
banán
prášek do pečiva
kokos

ananas v plechovce
tofu natural
rum
cukr
skořice

Postup je jednoduchý, nejdřív smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr a kokos, zamícháme. Přilijeme všechny tekuté přísady a rozmačkaný banán. Buchtu pečeme na 200 stupňů asi dvacet minut.

Na vršek: rozmixujeme tofu s půlkou konzervy ananasu, hmota by se měla dobře roztírat. Pokud ne naředíme šťávou z ananasu nebo rumem. Dochutíme skořicí. Zbylou půlku zamícháme do krému a naplácáme na vychladlou buchtu.

Porn, aneb co nás čeká na blogu 2.

Přestože to tu teď dost fákám, všechny vaše blogy sleduju!
A co tu bude ke čtení v příštích dnech:

1. Konečně začnu dávat do kupy článek o mojí nepříliš dobrý zkušenosti na jisté pracovní pozici, který chystám už tak třičtvrtě roku.
2. Recept na vegan ananasovou buchtu.
3. Recept na vegan pomazánku vyprošťovačku.
4. Nějaký události z mýho života.
5. Rezence na knihu Sedm katů z Mnichova.
6. Recept na epesní rajčatovou omáčku.
7. Souhrn loňskýho roku.

A co mě napadne:)